매운해물삼계탕1 초복, 중복, 말복 이색 삼계탕 끓이는 법(매운해물, 너트, 된장 삼계탕) 우리나라는 일 년 중 가장 더운 삼복(三伏)에는 허해진 기운을 보강하기 위해 복달임, 즉 보양식을 챙겨 먹는는 전통이 있습니다. 요즘 낮에는 폭염 저녁에는 열대야 현상으로 더위의 공격이 강력해 졌습니다. 내일은 삼복 중에서 중복에 해당하는데, 그이름 만큼 요즘 무더위가 기승을 부리고 있습니다. 이런 무더위 속에서 기력이 쇠하고 체력이 소진되기 쉽상이기에, 여름 보양식인 삼계탕은 우리 몸의 기력과 체력을 높여주는 좋은 음식이 됩니다. 농촌진흥청은 중복을 맞이해서 영양 좋고 맛 좋은 이색 보양식 삼계탕과 조리법을 소개했습니다. 중복 보양식 이색 삼계탕 간편 소개 내용 아래와 같고, 자세한 끓이는 법은 본글 하단을 참고하시기 바랍니다. 1. ‘매운해물삼계탕’= 닭 속에 찹쌀, 마늘 등 기본 속재료와 매운맛을 .. 2021. 7. 21. 이전 1 다음