식재료 공동구매 사업신청! "우수식재료 소비확대 기반조성 사업"

외식업을 운영하다 보면 지출 부분에서 대부분을 차지하는 것이 바로 식자재 부분입니다.
외식업 경영비를 줄이는 방법 중 하나가 같은 질의 식자재를 더욱 저렴하게 구입하는 것이 관건이기도 합니다.
이번 농림축산식품부에서 보도한 내용을 보면 외식업체에게 좋은 제안 사업이 하나 등장했습니다.
바로 "우수식재료 소비확대 기반조성 사업"입니다.
"우수식재료 소비확대 기반조성 사업" 외식업체들이 식재료 공동구매 사업신청을 함으로 각 개소당 1천만원 지원을 받을 수 있는 혜택이 주어지는 사업입니다.
식재료 공동구매 사업 신청에 대한 주요 사항은 아래와 같습니다.

농림축산식품부는 코로나19로 인해 어려움을 겪고 있는 외식업체의 경영 안정을 위해 2월 10일부터 ‘우수식재료 소비확대 기반조성’ 사업대상자를 모집 중이라고 밝혔습니다.
우수식재료 소비확대 기반조성 사업은 쌀·소금·양파·김치 등의 식재료를 외식업소들이 함께 구입할 수 있도록 조직화에 필요한 비용을 지원하는 사업입니다.
대상은 농식품부 지정 우수 외식업지구, 외식 관련 법인·협회·번영회 등 복수의 외식업소로 구성된 단체 및 조직이며, 물류비·창고임차비·컨설팅비·인건비 등 식재료 공동구매를 위한 제반 비용을 지원받습니다.

[식재료 공동구매 사업신청! "우수식재료 소비확대 기반조성 사업"]에 대한 더욱 자세한 내용을 보시려면 농림축산식품부에서 보도한 아래의 내용(국산 식재료 함께 구매하시고, 경영비 지원받으세요)을 참고하시기 바랍니다.

 

국산 식재료 함께 구매하시고, 경영비 지원받으세요

- 식재료 공동구매 사업신청(2.10~3.12), 개소당 1천만원 지원 -

 

《 주 요 내 용 》

□ 우수식재료 소비확대 기반조성 사업 개요

❍ 외식업소 조직화를 통한 식재료 공동구매로 경영비 절감

- (사업대상) 복수의 외식업소로 구성된 단체 및 조직
* 농식품부 지정 우수 외식업지구, 외식 관련 법인·협회·번영회 등

- (신청기간·방법) 2.10 ~ 3.12, 관할 지자체(시군구)에 신청

- (지원금액·규모) 1개 조직당 최대 1천만원, 총 50개소

- (지원내용) 물류비, 창고임차비, 컨설팅비 등 공동구매 제반비용

- (사업의무) 지원금액의 2배 이상 국산 농산물 구매

 

□ 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 코로나19로 인해 어려움을 겪고 있는 외식업체의 경영 안정을 위해 2월 10일부터 ‘우수식재료 소비확대 기반조성’ 사업대상자를 모집 중이라고 밝혔다.

❍ 우수식재료 소비확대 기반조성 사업은 쌀·소금·양파·김치 등의 식재료를 외식업소들이 함께 구입할 수 있도록 조직화에 필요한 비용을 지원하는 사업이다.

 

□ 농식품부는 외식업계의 식재료비 부담을 완화하기 위해 2020년 지원한도를 기존 5백만원에서 10백만원으로 확대하였으며, 올해에도 동일한 금액으로 50개소를 지원한다.

❍ 대상은 농식품부 지정 우수 외식업지구, 외식 관련 법인·협회·번영회 등 복수의 외식업소로 구성된 단체 및 조직이며, 물류비·창고임차비·컨설팅비·인건비 등 식재료 공동구매를 위한 제반 비용을 지원받는다.
* 조직화 예정인 단체·조직도 포함, 집행금액의 100% 지원(개소당 1천만원 한도)

❍ 사업자는 지원금액 2배 이상의 국산 식재료를 구입해야 하며, 해당 지자체에서는 사업의무의 원활한 이행을 위해 사업 추진사항을 정기적으로 점검하고 관리할 예정이다.

 

 

□ 동 사업에 신청하고자 하는 단체 및 조직은 3월 12일까지 해당 지자체(시·군·구)를 통해 신청할 수 있으며, 자세한 사항은 농림축산식품부 ‘누리집’(www.mafra.go.kr) ‘알림소식-공지공고’를 통해 확인할 수 있다.

 

□ 노수현 식품산업정책관은 “코로나19 발생으로 인한 외식업체 경영 부담을 최소화하고자 금년도 사업대상자를 조기 선정하여 선제적으로 지원할 것”이라고 설명하며,

❍ “외식업계와 함께 위기를 극복할 수 있도록 외식업 종사자와각 지역 외식단체의 적극적인 참여를 바란다”고 덧붙였다.

 

 

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우수식재료 소비확대 기반조성 사업 개요

 

□ (목적) 외식업체 간 협력을 통한 식재료 공동구매로 경영비 절감 및 국산 농산물 직거래 활성화

 

□ (내용) 외식업체에서 대량으로 필요한 쌀․소금․양파 등의 식재료를 함께 구입할 수 있도록 조직화 비용 및 운영비 지원

❍ 사업예산 : (‘20) 250백만원(50개소×10백만원×국비 50%) → (’21) 250(전년과 같음)

❍ 지원기준 : 개소 당 최대 10백만원 보조
* 지원금액의 2배 이상 국산 식재료 공동구매 실적 증빙 필수

❍ 지원내용 : 교육·컨설팅 비용, 물류비, 운영비 등

❍ 사업대상자 : 복수의 외식업소로 구성된 단체(조직화 예정 단체·조직 포함)

 

 

□ (’21년 추진 방향) 지자체, 사업참여자가 대상자 선정부터 사후 정산까지 주도적으로 관리할 수 있도록 체계적인 시스템 마련

❍ 참여 지자체에서 사후 정산까지 점검하도록 매뉴얼 제작하고 지자체 담당자 교육 실시

❍ 사업시행자도 사업 참여 시점부터 사업 내용 및 향후 준비 사항 등을 사전에 체크할 수 있는 자료를 배포

 

□ (추진계획) 사업자 모집 공고(2월) → 대상자 선정(3월) → 지방비 편성 사업 추진(4~11월) → 정산 및 결과 보고(12월)

❍ 외식관련단체(외식업중앙회, 외식산업협회 등)의 지역 조직에서 적극 참여할 수 있도록 사업 안내 및 홍보 실시

 

< 사업 추진 체계 >

출처 : 농림축산식품부 홈페이지

 

우수식재료 소비확대 기반조성 지자체(시도)별 담당 부서 현황

 

❍ ‘우수식재료 소비확대 기반조성‘ 전국 시도별 담당 부서
※ 사업 신청 접수 및 사업 추진은 관할 시군구에서 담당

출처 : 농림축산식품부 홈페이지

 

 

본 저작물은 ‘농림축산식품부’에서 ‘21년’ 작성하여 공공누리 제1유형으로 개방한 ‘국산 식재료 함께 구매하시고, 경영비 지원받으세요(작성자:외식산업진흥과)’을 이용하였으며, 해당 저작물은 ‘농림축산식품부 홈페이지(www.mafra.go.kr/mafra/index.do)’에서 무료로 다운받으실 수 있습니다.

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